新鮮烘烤
麵包最早的考古學證據來自歐洲舊石器時代晚期的地層。三萬年前的麵包只是發酵的糧食餅。
健康蔬食
小麥和大麥是肥沃月灣上最早出現的人工培育植物之一,用它們做成的麵包在大約一萬年前的新石器時代成為主食。
天然食材
古典時代開始有品種豐富的麵包,古希臘人用大麥做麵包,小麥麵包非常珍貴。雅典很早就出現了職業烘焙師。
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